Национальные кухни
Рецепты блюд национальных кухонь
Национальные кухни

Главная --- Напитки --- Шампанское Louis Roederer

Шампанское Louis Roederer

Опубликовано: 18.09.2014

Шампанское Louis Roederer

Louis Roederer это известный бренд на рынке элитных шампанских вин с продолжительной и богатой историей, который даже в настоящее время остается независимым семейным бизнесом. Сейчас руководство компанией, выпускающей три миллиона бутылок в год, осуществляет представитель седьмого поколения фамилии – Фредерик Рузо.

Популярность шампанского марки Louis Roederer связана с высоким и непоколебимым качеством вина, его богатством и уникальностью. Способствуют производству такого гармоничного продукта ряд особенностей в работе с виноградниками (адаптация ухода в зависимости от участков лозы, специфики почв) и, конечно, щедрость природы.

Виноградники дома Louis Roederer располагаются на землях трех зон региона Шампань – Монтань-де-Реймс, Марна и Кот-де-Блан. Важно отметить, что с 1845 года дом Louis Roederer производит все миллезимы исключительно из урожая с собственных виноградников, а это редкость для Шампани. Именно богатство и разносторонность данных природных уголков создали идеально возможность для выращивания высококлассного винограда, создающего богатство характера и вкуса шампанских вин марки.

Винодельческое хозяйство Louis Roederer включает выращивание трех сортов винограда, исторически доминирующих в Шампани. В первую очередь это виноград Шардоне, отличающийся своей тонкостью и элегантностью. Сорт Пино нуар от природы обладает ярко выраженными свойствами для образования структур ассемблирования и обеспечивает своевременное их старение. А виноград Пино менье обладает нежным вкусом и легко адаптируется, что позволяет добиться гармоничного сочетания и плавности некоторым кюве.

Все работы по сбору винограда производятся вручную с особой скрупулезностью и нежностью. При этом процесс выжимки осуществляется непосредственно на месте сбора урожая с соблюдением технологических тонкостей и сохранением прозрачности сока.

Луи Родерер, заложивший основы компании и приподнявший свое шампанское на новый уровень, считал, что успех в создании эксклюзивного и богатого напитка связан с пониманием особенностей земли и виноградной лозы. Именно на этом каноне работал и работает дом шампанских вин Louis Roederer. Кюве Louis Roederer формируют, как и предметы истинного искусства, за счет терпеливого синтеза с силами природы и противодействия им, гармонии с миром, которая открывает безграничное богатство характера и вкуса вина из Шампани.

Главная --- Напитки --- Шампанское Louis Roederer